為加強愛心超市的管理，進一步落實工作人員的職責，有效杜絕食品安全事故的發生，特制定以下管理制度：
1、愛心超市必須辦理“衛生經營許可證”后方可營業。
2、愛心超市從業人員必須持有效的健康證上崗，著裝整潔，服務態度端正，服從學校的管理，嚴格按照規定的價格出售食品，不得擅自更改價格。
3、進貨：必須到持有營業執照、衛生許可證的廠家或銷售商處進貨，所進食品必須有“QS”等食品安全標志且未過期，嚴禁進購“三無”食品、假、冒、偽、劣食品和過期食品，一經發現將追究采購人員的責任。
4、購買食品時，一定要定點采購，索取銷售商的工商營業執照、衛生許可證、質監部門出具的“食品檢驗合格報告”復印件和進貨清單及發票。
5、做好食品進貨入庫驗收記錄，對庫房的食品要隨時清理檢驗，對過期食品馬上銷毀，做到先進先售。進貨不能太多，做到及時進貨，及時售完，不積壓食品。庫房內嚴禁存放非食品。
6、愛心超市中的食品和非食品要分架擺放，嚴禁混放。
7、出售時發現食品有問題應及時向有關人員反映并作出相應的處理，對教職員工和學生反映的意見要及時整改。